todos los años, New York Times presenta una lista de los 50 mejores restaurantes de los Estados Unidos.8 editores de alimentos durante meses Veces He viajado por todo el país en busca de los mejores lugares para comer. «Tratamos de pensar. ¿Cuáles son los lugares en Estados Unidos en los que esperas salir a comer ahora mismo?» La editora Priya Krishna dice sobre el proceso
Con eso como guía, Krishna y sus colegas, después de comer más de 400 comidas en docenas de ciudades estadounidenses, redujeron la lista a 50 restaurantes en 12 estados, Puerto Rico y Washington, DC.
Lightspeed quisiera felicitar a los siguientes seis clientes en la lista de este año:
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Nombrado en honor al pintor inglés Lucien Freud (nieto de Sigmund), este exclusivo restaurante cuenta con una librería antes y después de la cena con influencias francesas, españolas e italianas.
Apteka — Pittsburgh, Pensilvania
Inspirado por la familia del copropietario Tomasz Skowronski, quien pasó su infancia en Varsovia, Apteka se destaca entre los muchos restaurantes de Europa del Este en Pittsburgh.
Sotavento – Portland, Maine
En Portland, Maine, El mejor restaurante del país., Sotavento no es una excepción. Su menú refleja el amor del chef y propietario por la pasta fresca, los productos de temporada y los mariscos locales.
El menú de la Chef Ejecutiva Mary Attea está inspirado en todo el mundo, «tomando prestadas ideas de España, Líbano, Japón y de todos los lugares a los que siente que va». Los comensales pueden optar por tener una experiencia informal en el bar o disfrutar del menú de degustación completo por $109.
Inspirado en la crianza del chef Jorge Guzmán en Yucatán, el menú de Petite León muestra los sabores de la región, con platos como el cuello de cerdo al pastor y el bistec bavette marinado en chiles anchos y ajo negro.Elevando la cocina tradicional.
Hermana – Dallas, Texas
El ambiente del «comedor de la abuela» de Sister está acompañado de platos que Krishna describió como de inspiración italiana. Los platos tradicionales italianos reciben un nuevo giro con ingredientes inesperados como los fideos soba con salsa de crema de parmesano.
¡Felicitaciones nuevamente a estos excelentes restaurantes! Lightspeed se enorgullece de ser su socio tecnológico de confianza.
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